Хотел поделиться какими получились у меня сосиски в тесте из мучной смеси ДИЕТИКА. Прекрасный способ не оставить ребенка голодным в школе, взять в поход или просто себя побаловать.
Для приготовления понадобилось:
- 500г мучной смеси Диетика, я взял универсальную, подойдет так же для белого хлеба
- 12 сосисок(я взял 10, теста осталось как раз на две сосиски)
- 250мл теплого молока
- 1 яйцо
- 1 желток
- 50г сливочного масла
- 1ст.л. сахара и щепотка соли
- 6-7г сухих дрожжей. На приготовление ушло чуть больше одного часа
в 100мл молока высыпать дрожжи и 1 ч.л. сахара и оставить на 10-13 минут до образования пышной пены.
Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью. Добавить оставшееся молоко и сливочное масло, смягченное при комнатной температуре(я подогрел в микроволновке, не успело нагреться). Перемешать это всё вместе со 100мл молока, в которые мы добавили дрожжи для поднятия пены.
Добавить всё в муку и замесить тесто. От полученного теста на глаз отрываете кусок и раскатываете в жгут, приблизительно в два раза длиннее сосиски(на фото).
Далее каждую сосиску оборачиваете в тесто по спирали.
Что порадовало, С ТЕСТОМ РАБОТАТЬ ЛЕГКО!
Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.
Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять 15 минут, чтобы тесто немного поднялось.
Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов(около 25-30 минут).
Приятного аппетита!
